Frisch geröstete Kaffeebohnen vom Zürichsee

Fruchtiger Anaerobic Natural Espresso aus Äthiopien

Intensiv, fruchtig und eher wild als mild zeigt sich der Guji Megadu mit Noten von Kirsche, Erdbeere und Orange sowie einer saftigen Süsse, wir lieben ihn als Flat White und Cappuccino, weil die Milch diese Aromen besonders schön trägt. Mit diesem Kaffee bringen wir nach unserem Decaf den zweiten Kaffee von der Kaffeefarm Meguda in Guji vom Produzenten Bette Buna zu Dir – dieses mal mit Koffein.

Es ist unser erster Anaerobic Natural und damit ein bewusster Schritt in eine neue, experimentellere Richtung, die zeigt, wie viel Einfluss gezielte Fermentation auf Geschmack haben kann und wie vielfältig Kaffee jenseits klassischer Profile sein kann.