Kaffeewissen
Kaffeeverbote, Milchkaffee und Nespresso: 400 Jahre Schweizer Kaffeegeschichte auf einen Blick.
Vom Klassiker zum Geheimtipp: Warum der Café Crème besser ist als Du denkst und wie er perfekt gelingt.
Der Latte Macchiato ist ein milder Klassiker im Glas mit sichtbarer Dreischichtung aus Milch, Espresso und Schaum. Hier erfährst Du alles zu Rezept, Kalorien, Koffein und den wichtigsten Unterschieden zum Cappuccino.
Ein spanischer Klassiker schickt sich an, die Welt zu erobern. Spanische Auswanderer bringen ihren Cortado überall dorthin, wohin es sie zieht bringen ihn mit Specialty Coffee und Latte in frischem Gewand.
Wie viel Koffein in Deiner Kaffeetasse steckt, wie lange es in Deinem Körper wirkt und wie viel davon vor dem Schlafengehen noch übrig ist, erfährst Du in diesem Artikel inklusive Koffein-Checker.
Der Flat White steht für Specialty Coffee wie kaum ein anderes Espresso Getränk. Wir zeigen Dir, was ein Flat White ist, was ein Flat White nicht ist und wie man ihn zubereitet.
Was ein Cappuccino wirklich ist, wie Du ihn richtig zubereitest und wovon Koffein und Kalorien abhängen, kompakt und verständlich erklärt.
Ein Espresso Macchiato ist mehr als nur ein Espresso mit Milch. Dieser Artikel zeigt, wie ein kleiner Milchfleck zu einem eigenen Klassiker der Kaffeekultur wurde.
In diesem Beitrag erfährst du, was einen Espresso Martini ausmacht, wie du ihn richtig zubereitest und welche Zutaten und Details für Geschmack, Crema und Balance entscheidend sind.
Welche Milch schäumt am besten und warum? Der Beitrag zeigt die Unterschiede zwischen tierischer und pflanzlicher Milch und erklärt, worauf es für stabilen, feinporigen Milchschaum ankommt.
Was ist Specialty Coffee wirklich? Ein Blick hinter den Begriff zeigt, warum Herkunft, Qualität und Handwerk dabei eine zentrale Rolle spielen.