Filterkaffee hat für uns etwas Besonderes. Filterkaffee zeigt die Herkunft eines Kaffees oft noch präziser, noch transparenter und mit einer natürlichen Eleganz, die uns immer wieder begeistert. Genau dieses Gefühl steckt im Fincamigos Filterkaffee. Die helle und sorgfältige Röstung bringt ein lebendiges, fruchtbetontes Profil hervor, das an Honigmelone und grünen Apfel erinnert. Jede Tasse wirkt leichtfüssig, sauber und erfrischend klar.
Frisch geröstet. Wir rösten meist erst nach Deiner Bestellung und verschicken spätestens am dritten Werktag. Das Röstdatum steht auf dem Beutel.
Dieselbe Bohne als
Die leichte bis mittlere Röstung bringt die fruchtigen Noten von Honigmelone und grünem Apfel klar zur Geltung, ohne sie zu überbetonen. Die Säure wirkt lebendig, aber gut eingebunden, während der Kaffee etwas mehr Struktur und Balance erhält.
Ein lebendiges, fruchtbetontes Profil mit Noten von Honigmelone und grünem Apfel. Die klare Struktur und die saubere Säure sorgen für Frische, während das leichte Mundgefühl den Kaffee besonders elegant und zugänglich macht.
Die Höhenlagen rund um Jardín schaffen ideale Bedingungen, damit die Arabica Bohnen langsam reifen und eine feine natürliche Süsse entwickeln können. In der Filterzubereitung entfaltet sich dieser Charakter besonders harmonisch. Ein Kaffee für alle, die die reine und unverfälschte Seite von Specialty Coffee schätzen.
Als Pour Over zeigt der Fincamigos die Frucht am klarsten. Im Cold Brew wird die Tasse noch eine Spur kräftiger.
Mittelgrob gemahlen, etwa so körnig wie Rohrzucker.
Verhältnis 1:16,7, also 200 g für 12 g und 300 g für 18 g Kaffeemehl.
Vom ersten Guss bis zum letzten Tropfen.
Hell bis mittel geröstet, 93 Grad funktionieren sehr gut.
