Fincamigos Espresso

Name: Fincamigos Espresso
Brand: Beanwatch Coffee
Price: 18.0 CHF
Availability: InStock

CHF 18.00 CHF 7.20 / 100g

Menge

250 g

CHF 18.00 CHF 7.20 / 100g

Die süsse Versuchung aus dem Hochgebirge der Anden

Die Höhenlagen zwischen 1'741 und 1'950 m ü. M. mit ihrem angenehm milden Klima bietet ideale Bedingungen für die empfindliche Arabica-Varietät Typica. Denn sie ist weder dem tödlichen Frost noch der Hitze des Tieflandes ausgesetzt ist. Die kühlere Bergluft verlangsamt das Reifen der Kaffeekirschen und gibt ihr so die nötige Zeit, ihre natürliche Süsse zu entwickeln, die unseren Espresso so besonders macht. In der Espressotasse entfalten sich Aromen von dunkler Schokolade, Manden und Cranberries.

Röstgrad

Helle RöstungMittelDunkle Röstung

Mittlerer Röstgrad mit klarer Balance zwischen Süsse und Struktur. Die Bohnen entwickeln eine angenehme Tiefe, ohne ihre Herkunft zu überdecken, wodurch sowohl schokoladige als auch fruchtige Nuancen sauber zur Geltung kommen.

Geschmacksprofil

Schokoladig / NussigAusgewogenFloral / Fruchtig

Ein harmonisches Zusammenspiel aus dunkler Schokolade und gerösteten Mandeln, begleitet von einer feinen, fruchtigen Note von Cranberries. Die natürliche Süsse aus den Höhenlagen sorgt für eine runde, ausgewogene Tasse mit angenehmer Tiefe.

Am besten geeignet für

Ideal als Espresso, wo sich die schokoladigen und nussigen Aromen besonders voll entfalten. Auch im Cappuccino überzeugt er, da die Milch die Süsse hervorhebt und die fruchtigen Cranberry-Noten elegant abrundet.

Herkunftsland

Kolumbien

Region

Jardín, Antioquia

Farm / Produzent

Attia Fincamigos

Aufbereitung

Gewaschen

Arabica-Varietät

Typica

Anbauhöhe

1'741–1'950 m ü. M

Die Fakten zur Kaffeebohne

Arabica-Varietät

Typica

Kaffeeblüten auf der Farm der Fincamigos

Nachernteprozess

Gewaschen

Coffee Washing: Kaffee wird von zuckriger Membran befreit

Über den Kaffeeursprung

Kolumbien

Südamerika

La Arboleda

Jardín, Antioquia

Der Kaffeeproduzent

Attia Fincamigos

Steile Hänge, von tiefen Tälern, Flüssen und Nebelwäldern durchzogen, das ist die Landschaft von Jardín, wo unser Fincamigos Espresso herkommt. Die gleichnamige Kaffeefarm liegt etwa 130 km südlich von Medellín, mitten in der "Eje Cafetero", eine der bekanntesten Kaffeeregion Kolumbiens.