Savoir café
Tout ce que nous savons
sur le café,
nous le partageons avec toi.
Ici, on te nourrit d’outils pratiques, de recettes de café et d’articles passionnants sur l’univers du café.
La bibliothèque du café
Notre curiosité pour le café n’est jamais rassasiée. Ici, nous te transmettons ce que nous apprenons sur le café.
Savoir
Comment le café a conquis la Suisse : 400 ans d'histoire du café
Interdictions du café, café au lait et Nespresso : 400 ans d'histoire suisse du café en un coup d'œil.
5 juin 202623 min
Savoir
Réussir son café crème avec une machine à expresso manuelle
Du classique au secret bien gardé : pourquoi le café crème est meilleur que tu ne le penses.
29 mars 202610 min
Savoir
Latte Macchiato : la boisson à base de café pour les débutants
Un classique doux dans un verre, avec trois couches bien visibles. Recette, calories et caféine.
27 février 202612 min
Savoir
Cortado : le guide complet de cet espresso classique
Un classique espagnol conquiert le monde, sous un jour nouveau grâce au café de spécialité.
17 février 202611 min
Savoir
Caféine dans le café : effets, teneur et durée dans l'organisme
Combien de caféine contient ta tasse, combien de temps elle agit et ce qu'il en reste au coucher.
7 février 202627 min
Savoir
Flat White : Origine, préparation et différences expliquées
Qu'est-ce qu'un flat white, au juste ? Et qui l'a inventé, les Australiens ou les Néo-Zélandais ?
24 janvier 20269 min
Savoir
Cappuccino : Le classique du café italien expliqué simplement
Nous examinons le cappuccino en détail et te donnons des trucs et astuces.
21 janvier 202610 min
Savoir
Espresso macchiato : une petite touche de lait, s'il te plaît
Comment une petite tache de lait est devenue un classique à part entière de la culture du café.
14 janvier 20266 min
Savoir
Quel est le lait qui mousse le mieux ?
Animal ou végétal, et ce qui compte pour une mousse de lait stable et fine.
12 décembre 20258 min
Savoir
Qu'est-ce que le café de spécialité ?
Un regard derrière le terme : pourquoi l'origine, la qualité et le savoir-faire y sont essentiels.
29 novembre 20255 min
Plutôt trié
Tout sur un sujet
Tout sur un sujet
au même endroit ?
Dans nos deux univers, tout est réuni : grains, préparation, boissons, recettes et savoir, pour l’espresso ou le café filtre.