Espresso Tonic Rezept
Der Espresso Tonic ist einer der Sommerhits 2026 und erobert von Skandinavien aus ganz Europa. Anaerob fermentierter Espresso wird mit Tonic Water und Eiswürfeln serviert und kommt komplett ohne Milch aus. Wir zeigen Dir, wie Du ihn zuhause nachmachst und erklären Dir, wie Dir die Schichten-Optik aus Espresso und Tonic Water gelingt.
Was brauche ich für den Espresso Tonic?
Wie macht man Espresso Tonic?
Zutaten
Zubereitung
Bereite ein Glas mit Eiswürfeln vor und giesse 150 ml gekühltes Tonic Water auf die Eiswürfel.
Tipp: Es gibt eine Vielzahl von Tonic Water Sorten mit eigenen Geschmacksprofilen. Hier tut sich eine eigene Welt auf. Wir finden fruchtige Tonic Water mit spritziger Säure toll (Citrus, Yuzu oder Pink Grapefruit Tonic). Aber es lohnt sich durchaus, andere Sorten auszuprobieren.
Verwende 18 g Kaffeebohnen und extrahiere daraus 45 ml Espresso (36 ml, falls du dunkel geröstete Kaffeebohnen verwendest).
Tipp: Wir empfehlen für den Espresso Tonic fruchtig-fermentierte Kaffees. Denn klassische, schokoladig-nussige Röstungen wirken gegen die herbe Bitternote des Tonic Waters schnell flach und langweilig. Anaerobe und co-fermentierte Kaffees wie etwa unser Guji Megadu funktionieren dagegen sehr gut mit der Chinin-Bitterkeit des Tonics.
Koffein & Nährwerte
