Was ist ein Dirty Matcha Latte?

Ein Dirty Matcha Latte ist ein Matcha Latte plus Espresso Shot und wird häufig mit Eiswürfeln und kalter Milch heruntergekühlt.. Durch die Kombination zweier koffeinhaltiger Zutaten hat er in der Summe besonders viel Koffein. Das «Dirty» bezeichnet die braunen Schlieren, die der Espresso in die weisse und grünen Schichten des Match Lattes wirft.

Was ist der Unterschied zwischen Matcha Latte und Dirty Matcha Latte?

Ein klassicher Matcha Latte besteht nur aus Matcha und Milch, kein Kaffee. Beim Dirty Matcha kommt ein (doppelter) Espresso hinzu, der das Getränk zum Koffein Champion unter all den koffeinhaltigen Getränken macht. Der Dirty Matcha Latte wird häufig mit kalter Milch und Eiswürfeln zubereitet.

Welcher Matcha für den Dirty Matcha Latte eignet sich am besten?

So wie wir Kaffee mit einem Q-Grade von über 80 empfehlen (also Specialty Coffee), empfehlen wir Ceremonial Grade Matcha. Das eine ergibt ohne das andere keinen Sinn.

Wie viel Koffein hat ein Dirty Matcha Latte?

Der Dirty Matcha Latte enthält ungefähr 140 mg Koffein und gehört somit zu den koffeinreichsten Kaffee- bzw. Matcha-Getränken. Bei einem doppelten Espresso (18g gemahlener Kaffee, 45 ml in der Tasse) rechnen wir mit etwa 80 mg Koffein. Pro Gramm Matcha rechnen wir mit ungefähr 34 mg. Bei 2 g für unseren Dirty Matcha Latte kommen wir so also auf etwas mehr als 140 mg Koffein.Zur Einordnung: Die Euroäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfiehlt, pro Tag eine Menge von 400 mg Koffein nicht zu überschreiten. Demnach sollte man weniger als 3 Dirty Matcha Lattes pro Tag geniessen.

Kann ich statt Espresso auch Filterkaffee verwenden?

Mach, was Dir schmeckt! Das Layering wird wahrscheinlich weniger spektakulär ausfallen, aber sei es drum. Aber achte auf Deinen Koffeinhaushalt: Eine Tasse Filterkaffee enthält rasch mehr Koffein als ein doppelter Espresso. Eine Tasse Matcha Latte mit Filterkaffee kann bis 160 mg Koffein enthalten. Damit hast Du die Hälfte der empfohlenen Maximalmenge an Koffein bereits fast erreicht.

Dirty Matcha Latte Rezept: Matcha Kaffee zum selber machen

Name: Dirty Matcha Latte Rezept: Matcha Kaffee zum selber machen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Glas
Cuisine: Coffee
Ingredients: 2 g Matcha Pulver (Ceremonial Grade); 60 ml Wasser (70 °C); 18 g Kaffeebohnen (Brew-Ratio 1:2,5); 1 Glas Eiswürfel; 120 ml Vollmilch (3,9% Fett); 1 TL Honig (optional)

Beim Dirty Matcha trifft Specialty Coffee auf Ceremonial Grade Matcha. Zwei Premiumprodukte in einem, das ist die Traumhochzeit unter den koffeinhaltigen Getränken. Bist Du bereit für den ultimativen Koffein-Kick?

⏱ Vor- und Zubereitung: 10 Minuten

⚡ Koffein- und Nährwerte: 140 mg , 85 kcal

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Zuletzt aktualisiert am 19. Juni 2026

Was brauche ich für den Dirty Matcha Latte?

Barlöffel

Eine Hebelmaschine von Kees van der Westen auf blauem Hintergrund

Siebträgermaschine

Mühle

Waage

Matcha-Chasen aus Bambus in einer hellblauen Matcha-Schüssel auf einer Edelstahl-Arbeitsfläche, fotografiert im minimalistischen Beanwatch-Stil.

Matcha-Schüssel mit Bambusbesen (Chasen)

Wir erweitern unser Espressomaschinen Equipment (Siebträger, Mühle, Waage) um die Matcha-Schale (Chawan) und umd den Matcha-Besen (Chasen). Alternativ kannst Du natürlich jede andere Schale verwenden. Jedoch ist es nicht einfach, den typischen Matcha-Schaum ohne den Bambusbesen hinzubekommen. Aber zur Not verwende einen Mixer.

Wie macht man Matcha Latte mit Kaffee?

Zutaten

für 1 Glas

2 g Matcha Pulver (Ceremonial Grade)

60 ml Wasser (70 °C)

18 g Kaffeebohnen (Brew-Ratio 1:2,5)

1 Glas Eiswürfel

120 ml Vollmilch (3,9% Fett)

1 TL Honig (optional)

Mit Chawan und Chasen macht das Aufschlagen des Matchas am meisten Spass.

2 g

Matcha Pulver (Ceremonial Grade)

60 ml

Wasser (70 °C)

Gib das Matcha Pulver in den Chawan (oder in eine Schale). Genau abwiegen, weil das Getränk bei zu viel Zugabe schnell zu bitter werden kann.

Heize das Wasser auf eine Temperatur von 70 °C auf. Verwende dabei weiches Wasser. Orientiere Dich dafür an den empfohlenen Filterkaffee-Werten (Gesamthärte 2–3 °dH, Alkalinität 1–2 °dH).

Giesse das Wasser in den Chawan und schlage das Matcha Pulver zu einer glatten, schaumigen Paste auf. Den Chasen (den Bambusbesen) führst Du dabei in schnellen W-Bewegungen, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.

Tipp: Falls Dir weder Chasen noch Chawan zur Verfügung stehen (und kein eingefleischter Japan-Fan zuschaut), dann kannst Du Matcha Pulver und Wasser auch in einem Thermomix- oder ähnlichem Gerät zusammen mixen

Wir extrahieren den Espresso in kleine Mini-Milchkännchen hinein, weil wir den Espresso später erst zum Schluss in das Matcha-Latte-Glas eingiessen werden.

18 g

Kaffeebohnen (Brew-Ratio 1:2,5)

Dieser Kaffee passt ideal: Guji Megadu Espresso

Für den Dirty Matcha Latte wollen wir einen doppelten Espresso brühen. Mahle also 18 g in Deinen Siebträger hinein (oder entsprechend weniger, falls Dein Siebträger weniger als 58 mm Durchmesser misst).

Für unsere hell bis medium gerösteten Kaffeebohnen empfehlen wir ein Brühverhältnis von 1 zu 2,5. Bei 18 g Kaffee sind das also 45 ml Espresso.

Brühe den Espresso in einen Behälter, mit dem Du den Kaffee später ohne Mühe in das Matcha Latte Glas einschenken kannst.

Tipp: Falls Du dunekl geröstete Kaffeebohnen verwendest, wähle ein Brühverhältnis von 1:2. So erhältst Du 36 ml Espresso und hältst die Bitterkeit in Schach.

Die Matcha Paste bildet das Fundament des Dirty Matcha Lattes

1 Glas

Eiswürfel

Bereite ein Glas mit Eiswürfeln vor. Als erstes giesst Du den frisch aufgeschlagenen Matcha über das Eis, so dass dieser die unterste Schicht im Glas bildet.

Ein Barlöffel hilft uns beim langsamen Eingiessen. Alternativ nimmst Du einfach einen Teelöffel.

120 ml

Vollmilch (3,9% Fett)

Um den Schichteneffekt (Layering) zu erreichen, giessen wir die kalte Vollmilch langsam in das Glas. Die Milch sollte sich sanft als weisse Schicht über den Matcha legen.

Der Barlöffel hilft Dir auch beim Eingiessen des Espressos.

1 TL

Honig (optional)

Zum Schluss giesst Du den doppelten Espresso in das Glas. Wieder ganz langsam, so dass der Dirty Matcha Latte richtig layert. So wird aus dem Iced Matcha Latte schliesslich ein Dirty Matcha Latte.