Le Jaguara Summer est un espresso brésilien qui tient toutes ses promesses : des vibrations estivales chaudes et rondes dans la tasse. Le Yellow Bourbon de la célèbre ferme Jaguara à Minas Gerais pousse à 1040 mètres d'altitude et est traité de manière naturelle. Il en résulte un profil doux et juteux avec des notes d'orange, de cerise, de chocolat au lait et de praline.
Le café provient directement d'une ferme primée, réputée pour ses méthodes de culture durables et sa qualité constante. Le score en tasse est de 83,25 et confirme que le Jaguara Summer est parfait pour les espressos, cappuccinos et boissons lactées – aromatique, équilibré et étonnamment facile à extraire.
Essaie plutôt
La torréfaction moyenne met clairement en évidence les notes chocolatées et de praline et procure une douceur agréable. Le fruité s'adoucit et passe à l'arrière-plan, tandis que le café devient globalement plus rond et équilibré.
Un espresso doux et rond avec une douceur de chocolat au lait claire et une profondeur pralinée. De discrètes notes fruitées d'orange et de cerise apportent l'équilibre sans prendre le dessus.
La ferme Jaguara, située dans la région de Campo das Vertentes à Minas Gerais, est synonyme de production de café moderne et axée sur la qualité au Brésil. Elle allie l'agriculture traditionnelle à une approche claire en matière de durabilité et de précision dans le traitement. Derrière Jaguara se trouve une équipe dévouée qui contrôle l'ensemble du processus, de la culture à la transformation, produisant ainsi des cafés de caractère de haute qualité, souvent avec un profil doux et fruité et une structure claire.
En espresso, il est doux et rond. Dans les boissons lactées, les notes de chocolat et de praliné s'épanouissent pleinement.
Dans le panier double du porte-filtre, toujours peser.
Un ratio de 1:2,5 garde les notes de chocolat et de praliné douces et rondes.
Compté dès l'appui sur le bouton ou le levier.
Torréfaction moyenne, 93 degrés conviennent très bien.
Recette
Crémeux, froid et rapide : espresso, lait et glaçons dans un verre d'été.
16 mai 2026★ 4,3
Recette
Espresso secoué et mousse de lait froide, le classique grec.
26 juin 2026★ 5,0
Recette
Espresso, lait et glaçons. Vite fait, parfait pour les journées chaudes.
12 juin 2026★ 5,0