Kaffeewissen
Alles, was wir über
Kaffee wissen,
teilen wir mit Dir.
Hier füttern wir Dich mit nützlichen Werkzeugen, Kaffeerezepten und spannenden Artikeln aus der Kaffeewelt.
Die Kaffeebibliothek
Unsere Neugier zu Kaffee ist nie gestillt. Hier geben wir Dir weiter, was wir über Kaffee lernen.
Wissen
Wie Kaffee die Schweiz eroberte: 400 Jahre Kaffeegeschichte
Kaffeeverbote, Milchkaffee und Nespresso: 400 Jahre Schweizer Kaffeegeschichte auf einen Blick.
5. Juni 202618 Min.
Wissen
So gelingt Dir der Café Crème an der Siebträgermaschine
Vom Klassiker zum Geheimtipp: Warum der Café Crème besser ist als Du denkst.
29. März 20269 Min.
Wissen
Latte Macchiato: Das Kaffeegetränk für Einsteiger
Ein milder Klassiker im Glas mit sichtbarer Dreischichtung. Rezept, Kalorien und Koffein.
27. Februar 202610 Min.
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Cortado Kaffee Guide: Alles zum Espresso Klassiker
Ein spanischer Klassiker erobert die Welt, mit Specialty Coffee in frischem Gewand.
17. Februar 20269 Min.
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Koffein im Kaffee: Wirkung, Gehalt und Dauer im Körper
Wie viel Koffein in Deiner Tasse steckt, wie lange es wirkt und was vor dem Schlafen übrig ist.
7. Februar 202621 Min.
Wissen
Flat White: Herkunft, Zubereitung und Unterschiede erklärt
Was ist eigentlich ein Flat White? Und haben ihn die Australier oder die Neuseeländer erfunden?
24. Januar 20267 Min.
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Cappuccino: Der italienische Kaffeeklassiker einfach erklärt
Wir beleuchten den Cappuccino ausführlich und geben Dir Tipps und Tricks.
21. Januar 20268 Min.
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Espresso Macchiato: Ein kleiner Milchtupfer bitte
Wie aus einem kleinen Milchfleck ein eigener Klassiker der Kaffeekultur wurde.
14. Januar 20266 Min.
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Welche Milch schäumt am besten?
Tierisch oder pflanzlich, und worauf es für stabilen, feinporigen Milchschaum ankommt.
12. Dezember 20256 Min.
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Was ist Specialty Coffee?
Ein Blick hinter den Begriff: warum Herkunft, Qualität und Handwerk dabei zentral sind.
29. November 202514 Min.
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In den beiden Welten steht alles beieinander: Bohnen, Zubereitung, Getränke, Rezepte und Wissen, jeweils für Espresso oder Filterkaffee.