Fincamigos Espresso

Die süsse Versuchung aus dem Hochgebirge der Anden

Steile Hänge, von tiefen Tälern, Flüssen und Nebelwäldern durchzogen, das ist die Landschaft von Jardín, wo unser Fincamigos Espresso herkommt. Die gleichnamige Kaffeefarm liegt etwa 130 km südlich von Medellín, mitten in der "Eje Cafetero", eine der bekanntesten Kaffeeregion Kolumbiens.

Die Höhenlagen zwischen 1'741 und 1'950 m ü. M. mit ihrem angenehm milden Klima bietet ideale Bedingungen für die empfindliche Arabica-Varietät Typica. Denn sie ist weder dem tödlichen Frost noch der Hitze des Tieflandes ausgesetzt ist. Die kühlere Bergluft verlangsamt das Reifen der Kaffeekirschen und gibt ihr so die nötige Zeit, ihre natürliche Süsse zu entwickeln, die unseren Espresso so besonders macht. In der Espressotasse entfalten sich Aromen von dunkler Schokolade, Manden und Cranberries.

Über den Kaffeeursprung

Land/Region: Kolumbien, Antioquia, Jardín, La Arboleda
Kaffeefarm: Fincamigos
Arabica-Varietät: Typica
Nachernteprozess: Gewaschen
Anbauhöhe: 1'741-1'950 m. ü. M