{"title":"Neu bei Beanwatch","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHier findest Du unsere neuesten Kaffees. Wie immer: 100% Specialty Coffee, 100% Arabica, 100% Geschmackserlebnisse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guji-megadu-espresso","title":"Guji Megadu Espresso","description":"\u003ch4\u003eEspresso Anaerobic Natural fruité d'Éthiopie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIntense, fruité et plutôt sauvage que doux, le Guji Megadu présente des notes de cerise, de fraise et d'orange ainsi qu'une douceur juteuse. Nous l'adorons en flat white et en cappuccino, car le lait sublime particulièrement bien ces arômes. Avec ce café, après notre décaféiné, nous te proposons le deuxième café de la ferme Guji Megadu du producteur Bette Buna – cette fois-ci avec de la caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est notre premier naturel anaérobie et donc une étape consciente vers une nouvelle direction plus expérimentale, qui montre l'influence que la fermentation ciblée peut avoir sur le goût et à quel point le café peut être varié au-delà des profils classiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Beanwatch Coffee","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56961518862713,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9409\/9833\/files\/beanwatch-guji-megadu-espresso.webp?v=1775233591"},{"product_id":"guji-megadu-filterkaffee","title":"Café filtre Guji Megadu","description":"\u003ch4\u003eCafé filtre naturel anaérobie fruité d'Éthiopie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLéger, ludique et en même temps complexe, le Guji Megadu se présente comme un café filtre aux notes florales de fleurs de cerisier, de fraise juteuse et une délicate note de thé aux fruits. Son acidité vive et élégante et sa structure claire en font un compagnon idéal pour tous ceux qui aiment les cafés fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl révèle tout son potentiel en Pour Over avec le Hario V60 : précis, équilibré et avec beaucoup de clarté en tasse. Il devient particulièrement intéressant en Filter over Ice : les arômes de thé aux fruits ressortent encore plus et procurent une expérience gustative rafraîchissante, presque théinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce café, après le décaféiné, nous vous proposons à nouveau un café de la ferme Meguda à Guji du producteur Bette Buna, cette fois-ci dans une version qui met en avant les facettes fines et florales de ce lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est notre premier Anaerobic Natural dans le domaine du café filtre et un pas délibéré vers une direction plus expérimentale. Il montre de manière impressionnante comment une fermentation ciblée peut apporter non seulement de l'intensité, mais aussi de l'élégance et de la clarté au café.\u003c\/p\u003e","brand":"Beanwatch Coffee","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56969617473913,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9409\/9833\/files\/beanwatch-guji-megadu-filter.webp?v=1775387970"},{"product_id":"finca-hoyo-frio-espresso","title":"Finca Hoyo Frío Espresso","description":"\u003cp\u003eNotre Finca Hoyo Frío fait partie de ces cafés que les passionnés aiment faire découvrir à leurs proches et à leurs amis pour leur montrer ce qui distingue le café de spécialité d’un café conventionnel. Pas besoin d’être fin gourmet ou sommelier pour reconnaître les notes intenses de pêche et d’abricot de ce café. Un café particulièrement accessible pour tous ceux qui ont habituellement du mal à identifier les différents arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDès l’ouverture du sac de café vert fraîchement livré, j’ai été frappé par son parfum très net de pêche. Après la torréfaction, cette impression s’est encore intensifiée. Et c’est là toute la surprise : le Finca Hoyo Frío est un café lavé de manière classique. Ni Natural, ni Honey, ni fermentation anaérobie. Un café qui montre à quel point un Arabica lavé peut être intensément fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt sa variété possède elle aussi une histoire colombienne particulière : la Variedad Colombia a été développée par le centre de recherche Cenicafé afin de combiner la qualité et la productivité du Caturra avec une résistance naturelle à la rouille du caféier.\u003c\/p\u003e","brand":"Beanwatch Coffee","offers":[{"title":"250 g","offer_id":64216790729081,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9409\/9833\/files\/beanwatch-espresso-finca-hoyo-frio-front.webp?v=1786464197"},{"product_id":"finca-hoyo-frio-filterkaffee","title":"Finca Hoyo Frío Café filtre","description":"\u003cp\u003eLe Finca Hoyo Frío fait partie de ces cafés qui deviennent un sujet de conversation lors des cuppings, tant il se distingue des autres cafés. Même plusieurs semaines plus tard, on se souvient encore de son profil aromatique inhabituel. Ses notes de pêche mûre et d’abricot sont si prononcées qu’elles lui confèrent un caractère unique. En café filtre, il se distingue également par une sensation en bouche étonnamment douce, presque rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’intensité de ses arômes m’avait déjà surpris avant même que le café ne passe dans le torréfacteur. Dès l’ouverture du sac de café vert fraîchement livré, le parfum de pêche était clairement perceptible. Après la torréfaction, cette même impression se retrouve dans la tasse : au nez, en bouche et jusque dans la longue finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Beanwatch Coffee","offers":[{"title":"250 g","offer_id":64246938009977,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9409\/9833\/files\/beanwatch-filterkaffee-finca-hoyo-frio-front.webp?v=1786731010"}],"url":"https:\/\/beanwatch.ch\/fr\/collections\/neu-bei-beanwatch.oembed","provider":"Beanwatch Coffee","version":"1.0","type":"link"}